நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த தங்கள் உணவைப் பற்றி விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். காலை உணவைத் தவறவிடுவது கடுமையான பசி மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும். இதன் விளைவாக உணவின் போது அதிகமாக சாப்பிடலாம். அப்போதுதான் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கும். புரதம், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட காலை உணவு விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். இது உங்கள் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதோடு, நாளின் தொடக்கத்தில் இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்கவும் முடியும்.
ஆரோக்கியமான காலை உணவு தேர்வுகள்:
ஓட்ஸ்:
அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட்ஸ் நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஓட்ஸ் மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருந்தபோதிலும் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். ஏனெனில் அதன் நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும்.
முட்டைகள்:
முட்டைகள் எளிதில் கிடைக்கக்கூடியவை. அவற்றில் அதிக புரதம், குறைவான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன. சுருக்கமாகச் சொன்னால், சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்ற காலை உணவு. ஆம்லெட் முதல் கெட்டியாக கொதிக்க வைப்பது வரை பல வழிகளில் இதை சாப்பிடலாம்.
டோஃபு:
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த வழிகளைத் தேடும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு டோஃபு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். இதில் நல்ல அளவு புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் நல்லது.
க்ரீக் யோகர்ட்:
காலையில் சிறிது சிறிதாக ஏதாவது சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கு க்ரீக் யோகர்ட் ஏற்றது. இது புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது மற்றும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பங்களின் பட்டியலில் உள்ளது. சர்க்கரை சேர்க்காத க்ரீக் தயிரில் வழக்கமான தயிரில் உள்ளதை விட இரண்டு மடங்கு புரதமும் பாதி கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன.
சியா விதைகள்:
சியா விதைகள் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது ஆரோக்கியமான இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. சுவையான காலை உணவை அனுபவிக்க நீங்கள் சியா விதை புட்டு செய்யலாம்.
உளர் பழங்கள்:
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் காலை உணவாக உளர் பழங்கள் சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல் இதய நோய்களைத் தடுக்கும். சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு இதய நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். இருப்பினும், அவற்றை அதிகமாக உண்பது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். எனவே அளவை தீர்மானிக்கும் முன் ஒரு உணவு நிபுணர் அல்லது மருத்துவரை அணுகவும்.
முளைகள்:
முளைகளில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்தி இதய நோய் அபாயத்தைத் தடுக்கின்றன. காலை உணவாக, வீட்டில் பருப்பு மற்றும் முளைத்த தானிய உணவுகள் செய்யலாம்.
குறிப்பு:
டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பருமனானவர்கள் காலை உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் தங்கள் நோயை சிறப்பாக கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் எடை குறைக்கலாம். இன்சுலின் எதிர்ப்பை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பையும் இதன் மூலம் குறைக்கலாம். நீங்கள் மிதமாக சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் காலை உணவை தவிர்க்க வேண்டாம். உணவுத் தேவைகள் மக்களிடையே வேறுபடலாம் என்பதால், உணவு அட்டவணையைத் தயாரிக்க உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கேட்க வேண்டும்.
Image Source: Freepik