हरे टमाटर खाने के फायदे (green tomato benefits)
लाल टमाटर सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है। इसे सब्जी का स्वाद बढ़ाने और पौष्टिक बनाने के लिए उपयोग में लाया जाता है। कई लोग लाल टमाटर का इस्तेमाल सूप, जूस और सलाद के रूप में भी करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं हरा टमाटर भी स्वास्थ्य (Green Tomato Benefits) को कई लाभ पहुंचाता है। कच्चा टमाटर भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इससे इम्यूनिटी बढ़ती है और त्वचा के लिए भी अच्छा होता है। जानें कच्चा टमाटर खाने के फायदे (raw tomato benefits)
हरे टमाटर में मौजूद पोषक तत्व (green tomato nutritional benefits)
हरे टमाटर में भी कई सारे पोषक तत्व होते हैं। इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस काफी अच्छी मात्रा में होता है। इसके साथ ही टमाटर विटामिन सी, विटामिन के, बीटा कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स का भी अच्छा सोर्स है।
1. आंखों के लिए फायदेमंद (Do tomatoes help eyesight?)
हरा टमाटर आंखों के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें बीटा कैरोटीन और विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाता है। यह आंखों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। आंखों को स्वस्थ रखने के लिए आपको सलाद के रूप में हरे टमाटर का सेवन जरूर करना चाहिए।
2. इम्यूनिटी बढ़ाए (Immunity boosting food)
रोगों से लड़ने के लिए इम्यूनिटी का मजबूत होना जरूरी होता है। मजबूत इम्यूनिटी हमारे शरीर को रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करता है। हरे टमाटर में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं, जो इम्यूनिटी को तेज बनाते हैं। इससे आपको किसी भी तरह के संक्रमण का खतरा कम होगा। यह सर्दी, फ्लू से हमारा बचाव करता है।
3. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करें (how to control blood pressure)
आजकल बल्ड प्रेशर की समस्या काफी आम हो गई है। अधिकतर लोग हाई ब्लड प्रेशर से परेशान हैं। ऐसे में हरा टमाटर खाना लाभकारी हो सकता है। हरे टमाटर में लो सोडियम और हाई पोटैशियम होता है, जो हृदय को स्वस्थ रखता है। ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है।
4. ब्लड क्लोटिंग में फायदेमंद (blood cloting)
हरा टमाटर ब्लड क्लोटिंग से भी बचाता है। दरअसल, हरे टमाटर में विटामिन के काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। हरा टमाटर खून के थक्कों को सामान्य करने में मदद करता है। इसमें पाए जाने वाला विटामिन के (vitamin K) फैट के साथ घुलनशील होता है।
5. स्किन के लिए लाभकारी (tomato for skin whitening)
लाल टमाटर की तरह ही हरा टमाटर भी स्किन के लिए फायदेमंद होता है। हरे टमाटर में एंजिंग के लक्षणों में कमी करने वाले गुण पाए जाते हैं। हरे टमाटर में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को लाभ पहुंचाते हैं। इससे स्किन सेल्स बनते हैं और झुर्रियां से भी छुटकारा मिलता है।
6. कब्ज से दिलाए राहत (tomato for constipation)
टमाटर में काफी अच्छी मात्रा में पानी होता है। साथ ही यह फाइबर का भी अच्छा सोर्स है। ऐसे में इसके सेवन से कब्ज की समस्या से राहत मिलती है। यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज से बचाव करता है।
हरा टमाटर खाने का तरीका (how to eat green tomato)
हरे टमाटर को आप कई तरीकों से खा सकते हैं। आप इसकी सब्जी बना सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसके साथ ही हरे टमाटर की चटनी भी काफी टेस्टी होती है। आप हरे टमाटर को सूप और सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
