वजन बढ़ाने वाले आहार

आजकल कुछ लोग जहां अपने मोटापे को लेकर परेशान है वहीं दूसरी ओर कुछ लोग अपने कम वजन को दुखी नजर आते है। ऐसे लोग जरा सा वजन हासिल करने के लिए तरस कर रहे होते हैं। लेकिन आपका वजन तब तक बढ़ नहीं सकता जब तक कि आप सही आहार नहीं लेते। इसलिए वजन बढ़ाने वाले आहार, वजन बढ़ाने में मददगार विभिन्‍न हर्ब्स, वजन बढ़ाने में मददगार डाइट चार्ट, पुरुषों और महिलाओं के लिए वजन बढ़ाने वाले आहार, फलों की मदद से वजन बढ़ाने के टिप्‍स आदि ऐसी ही वजन बढ़ाने वाले आहार से जुड़ी जानकारी के बारे में यहां विस्‍तार से जानिए।

अगर आप कम वजन वाले व्यक्ति हैं, तो आप मांसपेशियों में फैट की मात्रा बढ़ाने की जरूरत है, न कि पेट निकालने की। दुनिया में ऐसे बहुत सारे सामान्य वजन वाले लोग हैं जिन्हें मोटापा, टाइप 2 डायबिटीज, हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं। इसलिए, यह नितांत जरूरी है कि आप अभी भी स्वस्थ भोजन खाएं और समग्र स्वस्थ जीवन शैली जीएं। अगर आप धीरे-धीरे और तेजी से वजन हासिल करना चाहते हैं, तो वेट कैलकुलेटर के अनुसार प्रत्येक दिन आपको 300-500 कैलोरी अतिरिक्त लेने का लक्ष्य रखना चाहिए। ध्यान रखें कि आप जितना कैलोरी खाते हैं या पचाते हैं, आपको उससे थोड़ा अधिक कैलोरी का सवेन करना है।

वजन बढ़ाने के लिए डाइट प्लान- Diet Plan for Weight Gain

1. वजन बढ़ाने के लिए नाश्ता- Breakfast for weight gain

• -ड्राई फ्रूट्स से भरपूर स्मूदी
• -केले
• -चावल से बना कोई नाश्ता
• -फैटी मिल्क
• -नारियल
• -चिया बीज
• -बीज
• -मक्खन
• -पनीर
• -सॉसेज
• -मक्खन और अंडे के आमलेट के साथ 2 मल्टीग्रेन ब्रेड खाएं।
• - दलिया खाएं।
• -पोहा, उपमा और सब्जियों से भरपूर खिचड़ी खाएं। 
• -2 चपातियों के साथ एक कप सब्जी और एक कप उबले हुए अंकुरित चने खाएं। 
• -जूस पिएं। 

2. वजन बढ़ाने के लिए लंच -lunch for weight gain

• -वजन बढ़ाने के लिए एक कप चावल और दो रोटियां खाएं। 
• -एक कप दाल पिएं।
• -मछली
• - अंडे 
• - टोफू 
• कॉटेज पनीर खाएं।
• -ककड़ी, गाजर, और टमाटर से बना मिश्रित सलाद।
• -दही खा लें।

3. शाम का नाश्ता-Snacks for weight gain

• -पनीर के साथ वेज सैंडविच खाएं
• - एवोकैडो डिप के साथ बेक्ड आलू खाएं।
• -भुने नट्स का मुट्ठी भर मिश्रण।

4. रात का खाना खाएं - Dinner for weight gain

• -½ कप ब्राउन राइस और 1 कप बीन्स या  मशरूम करी खाएं
• -ककड़ी, गाजर, और टमाटर से बना मिश्रित सलाद खाएं। 
• -1 गिलास दूध पिएं। 

तेजी से वजन बढ़ाने के टिप्स- Tips for Gain Weight Fast

1. हाई कार्ब्स का सेवन करें (High Carbs intake)

कार्बोहाइड्रेट वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। केले, आलू, शकरकंद, साबुत अनाज, चावल, और फल, आदि जैसे स्वास्थ्यप्रद कार्ब्स का सेवन करें। इससे आपका वजन तेजी से बढ़ेगा और बैली फैट भी नहीं बढ़ेगा। 

2. प्रोटीन से भरपूर चीजों का सेवन करें (High Protein)

आपकी मांसपेशियां प्रोटीन से बनी होती हैं। वजन बढ़ाने और दुबली मांसपेशियों को बनाने के लिए, आपको हर भोजन में प्रोटीन स्रोत को शामिल करना चाहिए। शरीर के हर किलो वजन के लिए 1.5-2 ग्राम प्रोटीन लेने का लक्ष्य रखें।

3. हाई कैलोरी का सेवन करें (High Calorie)

कैलोरी में उच्च और पोषक तत्वों में संतुलित भोजन आपको वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इसलिए एवोकैडो, केलाऔर वाले दूध जैसे खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें। साथ ही टर्की, टोफू, फलियां, बीन्स, नट और बीज, मछली, अंडे, दूध, और दही जैसी भरपूर चीजों का भी सेवन करें। 

4. हेल्दी फैट्स लें (Healthy fats)

हेल्दी फैट्स चुनें जो लंबे समय में शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। क्योंकि अगर आप अनहेल्दी फैट्स का सेवन करेंगे, तो ये आपके बैली फैट को तेजी से बढ़ाएगा। हेल्दी फैट्स के रूप में आप ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड से भरपूर चीजों का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए अपने आहार में एवोकैडो, नट्स, बीज, एवोकैडो ऑयल,और जैतून का तेल जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें। एक मुट्ठी कद्दू या फ्लैक्ससीड्स का सेवन आपके शरीर को स्वस्थ वसा प्रदान करने का एक अच्छा तरीका है।

5. वेट गेन सप्लीमेंट्स लें (Weight gain supplements)

कई बार लोगों को अकेले डाइट की मदद से वजन बढ़ाने में मुश्किल होती है। ऐसे में आप वेट गेन सप्लीमेंट्स  की मदद ले सकते हैं। आप इसे दूध, स्मूदी या जूस में मिला कर ले सकते हैं ।

6. आलू और स्टार्च (Potato and Starch)

आलू और अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ अतिरिक्त कैलोरी में जोड़ने का एक बहुत आसान और प्रभावी तरीका है। ये शरीर में ग्लाइकोजन बढ़ाने का काम करते हैं और तेजी से मांसपेशियों का भार बढ़ाते हैं। स्टार्च के रूप में आप डाइट में कई चीजों को शामिल कर सकते हैं। जैसे कि 

• -क्विनोआ
• -ओट्स
• -मक्का
• -अनाज
• -आलू और शकरकंद
• -सर्दियों की जड़ वाली सब्जियां
• -सेम और फलियां

इनमें से कई कार्ब स्रोत महत्वपूर्ण पोषक तत्व और फाइबर, साथ ही प्रतिरोधी स्टार्च भी प्रदान करते हैं, जो आपके आंत बैक्टीरिया को पोषण देने में मदद कर सकते हैं। क्विनोआ वास्तव में एक बीज है जो अनाज की तरह तैयार और खाया जाता है। इसे पकाया और खाया जा सकता है, सूप में जोड़ा जाता है, या आटे में बनाया जाता है और रोटी, पेय, या दलिया में उपयोग किया जाता है। क्विनोआ और भुना हुआ शकरकंद को आप लंच में खा सकते हैं। 

वजन बढ़ाने के लिए आयुर्वेदिक चीजें खाएं- Ayurveda Tips for Weight Gain

1. कैमोमाइल  (Chamomile)

कैमोमाइल आपकी भूख बढ़ाने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसका रोजाना सेवन आपकी भूख को बेहतर बनाने में मदद करेगा। स्वाभाविक रूप से, आप इसके सेवन से अपने वजन में बदलाव देखेंगे। अगर आप पूरी तरह से पतले और कम उम्र के हैं, तो कैमोमाइल अर्क का सेवन करें।

2. सिंहपर्णी की जड़ें (Dandelion)

सिंहपर्णी की जड़ें वजन बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन हर्बल सप्लीमेंट है। इसका इस्तेमाल अक्सर महिलाएं भूख बढ़ाने और वजन बढ़ाने के लिए करती हैं। यह विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित है, ताकि उनकी भूख उत्तेजित हो। इसमें लाभकारी पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री है, जो इसे वजन बढ़ाने के लिए एक स्वस्थ और स्मार्ट विकल्प बनाती है। 

3. कस्टर्ड एप्पल  (Custard Apple)

कस्टर्ड एप्पल एक जड़ी बूटी है जो वजन बढ़ाने के लिए उपयुक्त है। ये शरीर को ठंडा करता है और वजन बढ़ाने वाले एंजाइम्स को एक्टिवेट करता है। 

4. अदरक  (Ginger)

आंतों के मुद्दों के इलाज के लिए अदरक का उपयोग कई सालों से किया जा रहा है। यह सबसे अच्छा जड़ी बूटी है जिसका उपयोग आप अपने पेट, मतली और अपच को दूर करने के लिए कर सकते हैं। यह भूख की कमी का प्रभावी ढंग से इलाज करता है और आपको बेहतर भोजन का आनंद लेने में मदद करता है।

इस तरह से वजन बढ़ाने वाले आहार- Weight Gain Diet in Hindi (वेट गेन डाइट), Wajan Badane Wale Aahar (वजन बढ़ाने वाले आहार) : वजन बढ़ाने के लिए क्‍या खायें, वजन बढ़ाने में मददगार आहार, तेजी से वजन बढ़ाने वाले आहार, वजन बढ़ाने वाली डाइट चार्ट और वजन बढ़ाने से जुड़ी सभी जानकारी को विस्तार से जानने के लिए इस केटेगरी को पढ़ें। 

Source: National Institute of Health Diet and Supplements