இரும்பு என்பது ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு அவசியமான ஒரு கனிமமாகும். இது உடல் முழுவதும் இரத்த சிவப்பணுக்களில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு நோய்களைத் தடுக்கவும் முக்கியம்.
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவுகள் பின்வருமாறு:
இரத்த சோகை:
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் இரத்த சோகை மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும். மேலும் இது இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்ய போதுமான இரும்புச்சத்து உடலில் இல்லாதபோது ஏற்படுகிறது. ஆய்வின்படி, குழந்தைகளில் 30 முதல் 50 சதவிகிதம் இரும்புச்சத்து குறைபாடு காரணமாக இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது. சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் வெளிர் தோல் ஆகியவை அறிகுறிகளாகும்.
மனநல குறைபாடு:
மூளை வளர்ச்சி மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு இரும்புச்சத்து முக்கியமானது. மேலும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு மோசமான செறிவு, கற்றல் சிரமம் மற்றும் மனநல செயலாக்கம் போன்ற அறிவாற்றல் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு:
வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய இரும்புச்சத்து அவசியம். இது உடலில் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. போதுமான இரும்புச்சத்து இல்லாமல், நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறன் சமரசம் செய்யப்படுகிறது.
கர்ப்பகால சிக்கல்களின் ஆபத்து:
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் அவர்களின் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு இரும்புச் சத்து முக்கியமானது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு குறைப்பிரசவம் மற்றும் குறைந்த எடையுடன் பிறப்பு உள்ளிட்ட சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
முடி கொட்டுதல்:
இரும்புச்சத்து உச்சந்தலையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் முடி வளர்ச்சிக்கு முக்கிய பங்கு வகுக்கிறது. உங்கள் உணவில் இரும்புச்சத்து இல்லாததால் முடி உதிர்வு ஏற்படலாம். அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் டெர்மட்டாலஜியின் ஜர்னல் படி, மயிர்க்கால் செல்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படக்கூடியவை மற்றும் இரும்பு சப்ளைகள் குறையும் போது புதிய செல்களை திறம்பட உருவாக்க முடியாமல் போகலாம்.
தொற்றுநோய்களின் ஆபத்து:
இரும்புச்சத்து உடலில் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்க உதவுகிறது. இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஒரு நபரை தொற்றுநோய்களுக்கு ஆளாக்குகிறது.
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை எவ்வாறு சமாளிப்பது:
சிவப்பு இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவுகள், பருப்பு வகைகள், டோஃபு, கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் கரும் இலை கீரைகள் போன்ற இரும்புச் சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்களில் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும்.
இரும்புச் செறிவூட்டப்பட்ட காலை உணவு தானியங்கள், ஓட்ஸ் நல்ல ஆதாரங்களாகும். ஒரு கப் செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் போதுமான அளவு இரும்புச்சத்தை வழங்கும். கூடுதலாக, பாதாம், திராட்சை மற்றும் முந்திரி போன்ற சில பழங்களில் இயற்கையாகவே இரும்புச்சத்து அதிகம்.
வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது தாவர மூலங்களிலிருந்து இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்த உதவும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். வைட்டமின் சி சிட்ரஸ் பழங்கள், தக்காளி, குடைமிளகு மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதுடன், இரும்புச்சத்து உறிஞ்சுதலில் தலையிடக்கூடிய சில பொருட்களின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். இந்த பொருட்களில் காபி, தேநீர் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள் அடங்கும்.
Image Source: Freepik