உயர்ந்த கொழுப்பு அளவு உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. ஏனெனில் அவை இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கின்றன. நமது உடலில் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்பு குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதமாகும். இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரத அளவுகளால் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் இரண்டும் அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு நோயைப் போலவே கொலஸ்ட்ராலை நிர்வகிப்பதில் உணவுக்கு முக்கிய பங்கு உண்டு. ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவைப் பராமரிக்க ஒருவர் குடிக்கக்கூடிய ஆறு குளிர்கால பானங்கள் இங்கே.
காஷ்மீரி கஹ்வா:
இனிமையான சுவை, வாசனை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஆகியவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க கலவையைக் கொண்ட பானங்களில் ஒன்று கஹ்வா தேநீர். காஷ்மீரி கஹ்வாவின் மற்ற நன்மைகளில் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதாகும்.
ஓட்ஸ் பானங்கள்:
உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க ஓட்ஸ் கொண்ட பானங்கள் குடிக்கலாம். ஓட்ஸில் பீட்டா-குளுக்கன்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை பித்த உப்புகளுடன் கலந்து வயிற்றில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகின்றன. இது உடல் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. உங்கள் குளிர்கால பானத்திற்கு ஏற்ற ஓட்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது. பீட்டா-குளுக்கன்கள் உள்ளதா என லேபிளைப் பார்க்கவும்.
க்ரீன் மற்றும் பிளாக் டீ:
க்ரீன் டீயில் கேட்டசின்கள் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் உள்ளன. அவை கெட்ட அல்லது குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். இருந்தாலும். குறைந்த அளவில், பிளாக் டீ கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் குறைக்க உதவும். தேயிலையின் கேடசின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து உடல் எவ்வளவு வித்தியாசமாக திரவங்களை உறிஞ்சுகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.
சோயா பால்:
கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க அல்லது கட்டுப்படுத்த உதவும் கிரீம் அல்லது பிற அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களுக்கு பதிலாக சோயா பால் குடிக்கலாம். இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க, உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) தினமும் 25 கிராம் சோயா புரதத்தை நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைந்த உணவாக எடுத்துக்கொள்ள அறிவுறுத்துகிறது. மேலும், சர்க்கரைகள், உப்புகள் அல்லது கொழுப்புகள் சேர்க்கப்படாத, பதப்படுத்தப்படாத, சிறிது பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது.
ஸ்மூத்தீஸ்:
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால், குறிப்பாக பெர்ரிகளால் செய்யப்பட்ட ஸ்மூத்திகளையும் நீங்கள் குடிக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பெர்ரிகளின் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற அந்தோசயினின்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். பெர்ரிகளில் குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஒரு ஸ்மூத்தியை உருவாக்க நீங்கள் இரண்டு கைப்பிடிகள் எந்த பெர்ரியையும் கலக்கலாம்.
பெர்ரிகளைத் தவிர, நீங்கள் தாவர பாலில் செய்யப்பட்ட ஸ்மூத்திகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். தாவர அடிப்படையிலான பாலில் உள்ள பொருட்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும் அல்லது நிர்வகிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு நல்ல ஸ்மூத்தியை உருவாக்க நீங்கள் சோயா அல்லது ஓட்ஸ் பால் பயன்படுத்தலாம்.
தக்காளி சாறு:
தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன், கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, கொழுப்பு அளவுகளை உயர்த்தும். நியாசின் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் நார்ச்சத்தும் தக்காளிச் சாற்றில் ஏராளமாக உள்ளது. மேலும், தக்காளி பழச்சாறுகள் பழத்தின் லைகோபீன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
குறிப்பு:
நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்க எதை தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வதும் சமமாக முக்கியம். காபி அல்லது தேநீர் சேர்க்கப்பட்ட கிரீம், அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், தேங்காய் அல்லது பாமாயில் கொண்ட பானங்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் சார்ந்த பானங்கள் ஆகியவை நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நிறைந்த சில பானங்கள். அவை ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்க விரும்புபவர்கள் தவிர்க்க வேண்டும். மேலும், பழச்சாறுகள், ஆற்றல் பானங்கள் மற்றும் சூடான சாக்லேட்டுகள் போன்ற இனிப்பு பானங்களை ஒருவர் தவிர்க்க வேண்டும்.
Image Source: Freepik